Étoile des neiges

Informations complémentaires

La cuisine est le domaine de Fabien. Il aime préparer des plats régionaux
et de tradition avec des produits essentiellement locaux : cuisses de poulet
farcies aux morilles, filets de perche et de truite, croûtes aux champignons
Les menus évoluent au fil des saisons. La chasse célèbre l’automne, les
fromages réchauffent l’hiver et salades et grillades accompagnent la
période estivale Tout en proposant des cuvées des quatre coins de la
France, la carte des vins met l’accent sur le Jura et la Franche-Comté.
Vin jaune, vin de paille et Macvin peuvent même être appréciés au verre
La salle du restaurant, vaste et lumineuse, est agrémentée l’été d’une
terrasse pour les consommations. Les activités propres aux équipements
intérieurs telles que piscine, fitness, sauna, billard sont ouvertes aux
membres des groupes qui ont choisi la demi-pension. A quelques mètres
des pistes de ski et quelques kilomètres du lac St-Point, venez passer un
agréable moment à l’hôtel restaurant l’étoile des neiges. Bon appétit

Suggestions gourmandes

Foie gras de canard maison
Croûtes aux champignons et morilles
Filet de truite de la jougnena au vin jaune

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