�toile des neiges

Informations compl�mentaires

La cuisine est le domaine de Fabien. Il aime pr�parer des plats r�gionaux
et de tradition avec des produits essentiellement locaux : cuisses de poulet
farcies aux morilles, filets de perche et de truite, cro�tes aux champignons
Les menus �voluent au fil des saisons. La chasse c�l�bre l�automne, les
fromages r�chauffent l�hiver et salades et grillades accompagnent la
p�riode estivale Tout en proposant des cuv�es des quatre coins de la
France, la carte des vins met l�accent sur le Jura et la Franche-Comt�.
Vin jaune, vin de paille et Macvin peuvent m�me �tre appr�ci�s au verre
La salle du restaurant, vaste et lumineuse, est agr�ment�e l��t� d�une
terrasse pour les consommations. Les activit�s propres aux �quipements
int�rieurs telles que piscine, fitness, sauna, billard sont ouvertes aux
membres des groupes qui ont choisi la demi-pension. A quelques m�tres
des pistes de ski et quelques kilom�tres du lac St-Point, venez passer un
agr�able moment � l�h�tel restaurant l��toile des neiges. Bon app�tit

Suggestions gourmandes

Foie gras de canard maison
Cro�tes aux champignons et morilles
Filet de truite de la jougnena au vin jaune

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