Foire Aux Questions (FAQ)

Retrouvez dans cette page les réponses ou précisions à la plupart de vos questions concernant le Passeport Gourmand.

• Le Passeport est-il nominatif ?

  Oui, pour �tre valable, le Passeport doit comporter le nom, l'adresse et la signature de son d�tenteur qui reconna�t avoir prit connaissance des r�gles d'utilisation. Le but n'est pas de contr�ler les identit�s mais d'�viter toute erreur lorsque le restaurateur ou son personnel vous rapportera votre Passeport une fois valid� (tamponn�). De plus, le restaurateur doit mentionner en comptabilit� les coordonn�es des personnes � qui il a accord� une r�duction afin de pouvoir le justifier en cas de contr�le. Par cons�quent, tout Passeport ne contenant pas ces informations peut �tre refus� par un �tablissement partenaire.

• Le Passeport est-il valable une ann�e civile ?

  Non, il est bien valable une ann�e mais � partir de la date d'achat du Guide et non � partir du 1er Janvier. Vous b�n�ficiez ainsi d'une ann�e compl�te pour profiter des avantages qu'il vous offre.

• Les r�gles d'utilisation du Passeport sont-elles contraignantes ?

  Non, il s'agit pour l'essentiel de r�gles de bonne conduite destin�es � garantir le bon fonctionnement de la formule du Passeport, autant dans votre int�r�t que dans celui de l'�tablissement qui vous accueille. Le Passeport est � la gastronomie ce que le permis est � la conduite, avec ses droits mais aussi ses r�gles de bon usage. Les simples modalit�s d'utilisation du Passeport sont accept�es et appliqu�es sans probl�me par des dizaines de milliers de d�tenteurs du Guide en France, Suit Dom-Tom depuis pr�s de 25 ans.
  Consultez ici les 10 r�gles d'utilisation du Passeport Gourmand

• Chaque personne � table doit-elle poss�der son Passeport pour b�n�ficier de la remise ?

  Non, il suffit d'un seul Passeport par table, avec un minimum de 2 personnes et un maximum de 6 personnes. Si la table compte plus de 6 personnes, les �diteurs ne sont plus li�s contractuellement avec les restaurateurs. Il convient dans ce cas de figure de poser directement la question au patron du restaurant que vous souhaitez fr�quenter.

• Pourquoi est-il obligatoire de consommer au minimum une boisson payante ?

  Le Passeport Gourmand est un guide de d�couvertes gastronomiques. Il a �t� con�u et r�alis� dans le but de vous faire d�couvrir une s�lection d'�tablissements. Il n'est pas fait pour les repas "sur le pouce" ni pour uniquement "profiter" de la remise, mais pour passer un moment de plaisir et de d�tente dans un esprit de convivialit�. Dans ce contexte, il est normal de manifester un minimum de consid�ration aux professionnels qui vous accueillent en agr�mentant votre repas d'au moins une boisson payante de votre choix, sans ou avec alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la sant�, � consommer avec mod�ration.

• Pourquoi les restaurateurs accordent-ils une remise aussi importante ?

  Il est n�cessaire d'insister sur le fait qu'aucun des restaurateurs n'est sollicit� financi�rement pour figurer dans le Guide. Ce ne sont pas des "annonceurs publicitaires" mais de v�ritables partenaires. Leur engagement sur le respect d'application des remises est contractuel. Leur pr�sence dans le Guide leur apporte ind�niablement un afflux de nouvelle client�le qui ne serait peut-�tre jamais venu go�ter leur cuisine autrement. Pour preuve que la formule leur convient, ils sont plus de 80% � renouveler leur contrat d'une �dition annuelle sur l'autre.

• Le restaurateur peut �tre tent� de r�duire les portions dans l'assiette ?

  Ce serait couper la branche sur laquelle il est assis ! La remise n'�tant valable qu'une seule fois, son but est de tout faire pour vous fid�liser et vous inciter � revenir. Pour cela, la qualit� de son accueil, du service et de sa cuisine doivent vous laisser un bon souvenir. Un d�tenteur du Passeport est trait� avec les m�mes �gards que les autres clients, sans distinction.

• Y a-t-il un menu sp�cialement am�nag� pour le d�tenteur du Passeport ?

  Non, les remises sont valables aux menus affich�s ou � la carte, � l'exception du menu du jour ou du/des plus petits menus qui ne sont pas repr�sentatifs de sa prestation. Seules quelques belles tables gastronomiques peuvent avoir convenu avec l'�diteur r�gional d'un menu "d�gustation" sur lequel les remises s'appliquent. Tout cela est clairement indiqu� pour chacun des �tablissements.

• Le Passeport est-il valable tous les jours de l'ann�e sans exception ?

  Le Passeport est g�n�ralement valable tous les jours de l'ann�e, samedi et dimanche compris. Cependant, compte tenu de l'affluence lors des jours officiellement f�ri�s et f�tes telles que f�te des m�re, f�te des p�res, Saint Valentin, F�te de la Musique, Saint Sylvestre, etc., il est normal que le Passeport ne soit pas valable � ces occasions. Lorsque la capacit� de l'�tablissement le permet, il autorise alors l'usage du Passeport Gourmand en accord exceptionnel avec le restaurateur. Si des exceptions s'appliquent, elles sont bien pr�cis�es dans les pages respectives.

• Faut-il r�server sa table au pr�alable ?

  Comme vous le feriez sans Passeport, il est indispensable de r�server votre table par t�l�phone au pr�alable, en pr�cisant que vous �tes d�tenteur du Guide. Certains �tablissements �tant de capacit� r�duite, vous serez ainsi accueilli dans les meilleures conditions possibles.

• Que faire si un restaurant refuse d'accorder la remise ?

  Tout d'abord, la question est de vous demander si vous avez vous-m�me respect� les r�gles d'utilisation du Passeport, clairement pr�cis�es en pages 2 et 3, ou si l'�tablissement n'a pas chang� de propri�taire, cela peut arriver. Si vous �tes dans votre bon droit, vous pourrez exposer la situation � l'�diteur r�gional qui agira sans d�lai aupr�s de l'�taement concern�. Depuis pr�s de 25 ans, de tels incidents sont tr�s rares.

• J'ai bien re�u mon Passeport mais son contenu est diff�rent de celui sur le web, pourquoi ?

  Pour d'�videntes raisons techniques, une fois par an, il s'�coule entre 15 et 20 jours entre le moment de la parution physique du Passeport imprim� et son actualisation sur ce site web. Le Passeport que vous avez re�u est la toute derni�re �dition alors que celui visible sur le web correspond encore � l'�dition pr�c�dente. Rien de fondamental ne change si ce n'est la d�couverte de nouveaux �tablissements partenaires d'une �dition annuelle � l'autre.

Le Passeport Gourmand, c'est bien plus qu'un guide pour gourmets malins !